ビジネス 行動心理士資格取得の難易度は?独学で費用をかけないで試験は可能? 行動心理士受験の難易度と 独学は可能なのか?ここを深掘りです!比較的難しくないようですが... 2020.05.23 ビジネス飲食店ビジネス
ビジネス 行動心理士とはどんな資格?行動心理学との関係は?料理人でも活かせる資格? 行動心理士というのは どのようなもので、どのようなことが学べて、 私のような職種でも仕事に活かせるのか? 行動心理学と行動心理士って? 2020.05.22 ビジネスマインド
ビジネス 飲食店無断キャンセルどのくらいの損害?実際の数字や問題を料理人が語る! 無断キャンセル問題 この問題がテレビなどで報道されて、 「ひどいなぁ」 と受け止めてくれる方が多いと思います。 しかし、 この無断キャンセルをされることによって、 現場では、 実際どのような事が起きて... 2019.12.12 ビジネス
ビジネス 氷見寒ブリ宣言とは?その意味と基準とブランド力! 「ひみ寒ぶり」とは 富山湾の定置網で漁獲され、 氷見魚市場で競られたブリを指します。 そこで11月中旬から12月にかけて発令される 『寒ブリ宣言』とは 一体どのようなものなのでしょうか? この宣言の意味、... 2019.11.24 ビジネス
ビジネス 人手不足問題は会社側が原因?隙間時間で働けるシェアビジネスに流れている?! 飲食店に限ったことではありませんが、 人を雇って仕事を進めていく以上、 必ずつきまとう問題 【人手不足問題】 飲食店に勤めている筆者も例外でなく、 この”人手不足問題”を目の当たりにしています。 私... 2019.05.28 ビジネス
ビジネス 無くなる仕事ランキングから見る料理人という職業!近い将来なくなるのか? 近い将来、 料理人という仕事は本当に無くなるの? 料理人たんとです。 私はごく平凡な雇われ料理人でして、 今回の記事は人ごとではないお話! 近い将来、 AI化だ、自動化だが進んで、... 2019.05.14 ビジネス
ビジネス 飲食店と有給休暇問題!正しい知識を身につけて使いたいけど…取れないよね 飲食店において、 とってもグレーな存在の 【有給休暇】 従業員の確かな権利ではあるが、 正しく行使されることは、まずない。 そもそも、 「飲食業界は休みが少ないもの」 「有給なんてあってないもの... 2017.07.11 ビジネス
ビジネス 巨人はなぜ育成できない?飲食現場にみる人事環境の作り方! 近頃、読売ジャイアンツが弱い。 FAで金にものを言わせて、 選手を獲得するも働いていない。 では、 若手の生え抜き選手の育成が進んでいるかというと...。 これは、 巨人に行くとFAで選手が次々やってきて... 2017.06.22 ビジネス
ビジネス 時間管理術は料理人から学べ!仕事の効率化に成功しているプロの手法で人生を変えろ! 時間管理術をマスターして人生を変えろ! 和食料理人のたんとです。 今回は時間管理術というお話ですが、 料理人ほど、 時間を気にして仕事をしている人間はいないのではないでしょうか。 ... 2017.03.27 ビジネス