現役料理人が情報発信!

カテゴリー:食と健康

お弁当梅雨・夏場の腐る原因は?これで入れてはいけない食べ物がわかる!

お弁当1

[ad#co-4] 「せっかく作ったのに変な匂いがする〜!」 せっかく作ったお弁当が無残な姿に...。 もったいないやら、悔しいやら。 梅雨から夏場にかけては、 ”お弁当が腐りやすい季節” というのはなんとなくわ…

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夏バテに効く食べ物はない?夏バテ解消はその原因である栄養不足から考える!

暑い

[ad#co-4] 夏バテに効く食べ物のはない?! これ半分正解で、半分は間違い。 そもそも、 夏バテとは何なのか? その原因を理解すると、 ”夏バテに効く” という言葉に違和感を覚えます。 とは…

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自由研究テーマに料理が超おすすめ!簡単なだけではない7つのメリット!

[ad#co-4] 自由研究のテーマがなかなか決まらない方へ! 今年の自由研究のテーマに、 料理を題材のしてみてはいかがでしょうか? 普段何気なく行っている”料理”ですが、 学問的に紐解いていくと、 ・科学的…

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アニサキス食中毒!その症状や予防法は?1番の対処法は…

[ad#co-4] 最近よく耳にする、 アニサキス 食中毒というくくりで示されますが、 このアニサキスというものは、細菌ではなく”寄生虫 ” アニサキスが体内に入り込んだ時の、 調子が悪くなる一連の流れは、…

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